Auteur/autrice : Rodolphe
-
Sauce soja à la cacahuète
Cette sauce au bon goût de cacahuètes pourra accompagner vos rouleaux de printemps ou autre repas froid à base de riz et légumes. Mélangez ou mixez le tout au blender. Pour rappels une cuillère à soupe équivaut à 15 g et une cuillère à café à 5 g. Pour 100 g Pour une portion (30…
-
Quelle quantité de protéines dois-je consommer tous les jours ?
D’après l’ANSES, il convient de consommer pour un adulte en bonne santé l’équivalent de 0,83 g de protéine par kg de poids de corps. Si vous êtes une femme de 70 kg vous devez donc consommer l’équivalent de 58,1 g (70 x 0,83) de protéines par jour. 58,1 g de protéines ça ne veut pas…
-
Dois-je remplacer la viande dans mes recettes ?
Si vous souhaitez tester occasionnellement vos recettes mais sans manger de viande, vous pouvez simplement dans un premier temps ne pas mettre la viande (les gratins par exemple peuvent souvent se passer de viande). Pour quelques repas par semaine, vous ne risquez pas de carence en protéine. Donc sur ce sujet là pas d’inquiétude. Si…